زيادة إنتاج السلمون ترفع صادرات تركيا البحرية إلى أرقام قياسية#زيادة #إنتاج #السلمون #ترفع #صادرات #تركيا #البحرية #إلى #أرقام #قياسية

#زيادة #إنتاج #السلمون #ترفع #صادرات #تركيا #البحرية #إلى #أرقام #قياسية

تتجه تركيا لتحقيق أرقام قياسية في عائدات صادرات قطاع المأكولات البحرية هذا العام، مدعومة بزيادة إنتاج السلمون في المزارع المحلية إلى جانب مبيعات قوية لأنواع الأسماك التقليدية. ووفقاً لبيانات عن «جمعية مصدري الأسماك والحيوانات البحرية في بحر إيجه» (ESÜHMİB)، ونقلها موقع AGBI، بلغت صادرات تركيا من منتجات المأكولات البحرية 132 ألف طن في النصف الأول من عام 2025، محققة إيرادات بلغت 974 مليون دولار. وتمثل هذه زيادة بنسبة 4% مقارنة بالفترة ذاتها من عام 2024، مما يعزز فرص القطاع في تجاوز الرقم القياسي المسجل العام الماضي والبالغ 2 مليار دولار، لا سيما أن النصف الثاني من العام يشهد تقليدياً ارتفاعاً في الإنتاج والصادرات. وحققت الصادرات من الأنواع التقليدية، مثل القاروص والدنيس، وهما من أكثر الأسماك شيوعاً في تركيا، إيرادات مجمعة بلغت 576 مليون دولار في النصف الأول من العام. في المقابل، جاءت أعلى معدلات النمو من صادرات السلمون التركي، التي ارتفعت 17% لتسجّل 217 مليون دولار، بحسب تقرير جمعية المصدرين. ويتزايد إنتاج السلمون في تركيا، بشكل سريع في السنوات الأخيرة، لا سيما على طول الساحل التركي للبحر الأسود حيث تتوسع مزارع الأسماك الصناعية. وقد حفز هذا النمو سلسلة من الصناعات الجانبية، بما في ذلك المعالجة والتغليف، وتوريد المواد الغذائية، وسلاسل التبريد المتخصصة. ووصل إنتاج السلمون في النصف الأول إلى 32 ألف طن، مع تصدير المنتجات طازجة ومجمدة إلى الأسواق الخارجية. وتتراوح توقعات صادرات السلمون بنهاية العام بين 500 و600 مليون دولار، مما قد يشكل 25% أو أكثر من إجمالي إيرادات صادرات المأكولات البحرية. ويتوقع مسؤولو القطاع أن تتضاعف عائدات صادرات المأكولات البحرية التركية لتتجاوز المليار دولار خلال العقد المقبل، مع استمرار الاستثمارات في السنوات القادمة. لكن رغم هذا التقدم، لا تزال هناك تحديات تواجه قطاع الثروة السمكية، حيث أشار إسماعيل كوبيا، رئيس لجنة قطاع الثروة السمكية في «جمعية مصدري شرق البحر الأسود»، في تصريح لـAGBI إلى «أن إنتاج تركيا من السلمون لا يزال متواضعاً مقارنة بالنرويج، حيث تنتج الأخيرة نحو مليون طن سنوياً، بينما يبلغ إنتاج تركيا حوالي 100 ألف طن فقط». وأضاف: «نحن نرسخ وجودنا على رفوف الأسواق بالسلمون التركي، خاصة في روسيا واليابان، وببطء في الولايات المتحدة». أما في الشرق الأوسط، فلم يتمكن السلمون التركي من تحقيق حضور كبير حتى الآن، حيث لا تزال الأذواق تميل إلى الأصناف النرويجية. ومع ذلك، تم تحقيق مبيعات صغيرة مؤخراً في المنطقة، مما قد يمهد الطريق لنمو أقوى في المستقبل.