#ضوابط #أساسية. #وزارة #الزراعة #تحدد #معايير #شراء #اللحوم #لضمان #سلامة #المستهلكين
الهيئة العامة للخدمات البيطرية تمثل الدرع الواقي ضد أي محاولات للعبث بقوت المواطنين أو الإضرار بصحتهم، حيث شدد الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة على أن الرقابة ستظل يقظة ومستمرة بلا تهاون؛ مؤكداً أن صحة المصريين تمثل خطاً أحمر لا يمكن تجاوزه مع استمرار الفرق الرقابية في العمل بكامل طاقتها لضمان وصول غذاء آمن.
دور الهيئة العامة للخدمات البيطرية في حماية المستهلك
تتولى الهيئة العامة للخدمات البيطرية مسؤولية جسيمة في مراقبة الأسواق وضمان جودة المنتجات الحيوانية المعروضة، حيث تسعى الفرق التفتيشية إلى رصد أي مخالفات قد تهدد الصحة العامة؛ وتعمل هذه الكوادر بالتنسيق مع الجهات المعنية لقطع الطريق على المتلاعبين الذين يسعون لتحقيق أرباح غير مشروعة على حساب سلامة الغذاء، كما تضع الهيئة استراتيجيات بعيدة المدى لتطوير منظومة الرقابة البيطرية في كافة المحافظات لضمان تغطية شاملة ومنع أي تجاوزات قانونية.
توجيهات وزارة الزراعة لتعزيز الرقابة البيطرية
أوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن وعي المستهلك يمثل الركيزة الأساسية وخط الدفاع الأول في منظومة سلامة الغذاء، ودعت الوزارة المواطنين إلى تحري الدقة الكاملة عند اقتناء المنتجات بمختلف أنواعها؛ مشيرة إلى أن الدور الذي تلعبه الهيئة العامة للخدمات البيطرية يتكامل مع ثقافة الاختيار اليومي للمواطن، وتؤكد التقارير الرسمية أن الحملات التفتيشية تضاعفت في الآونة الأخيرة لضبط حركة التداول في المجازر والمنافذ لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.
معايير شراء اللحوم وفق ضوابط الهيئة العامة للخدمات البيطرية
وضعت الهيئة العامة للخدمات البيطرية مجموعة من الضوابط والمعايير التي يجب على المواطنين اتباعها عند شراء اللحوم لضمان سلامتها وجودتها العالية، وتتمثل هذه الإرشادات في النقاط التالية:
- الشراء حصرًا من محال الجزارة والمنافذ الخاضعة للإشراف الرسمي الصارم.
- التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي بشكل واضح كدليل قاطع على خضوع الذبائح للكشف الفني.
- الحذر من الانسياق وراء اللحوم ذات الأسعار المنخفضة بشكل غير مبرر أو مجهولة المصدر.
- التأكد من تداول اللحوم في ظروف بيئية وصحية سليمة داخل المحلات التجارية المرخصة.
- ملاحظة الخصائص الفيزيائية للحوم مثل اللون والرائحة والقوام قبل إتمام عملية الشراء.
جهة الرقابةطبيعة المسؤولية
وزارة الزراعةوضع السياسات العامة لسلامة الغذاء
الهيئة العامة للخدمات البيطريةالتفتيش الميداني والرقابة على المجازر
الإجراءات القانونية التي تتخذها الهيئة العامة للخدمات البيطرية
لن تتردد الهيئة العامة للخدمات البيطرية في اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الرادعة ضد المخالفين بالتنسيق مع كافة الجهات الرقابية، وتهدف هذه التحركات المكثفة إلى ضمان استقرار السوق وحماية المواطنين من الغش التجاري أو التلوث الغذائي؛ حيث يتم تحويل المخالفات الجسيمة إلى النيابة العامة لاتخاذ اللازم قانوناً، مما يساهم في ردع كل من يحاول المساس بأمن الغذاء القومي وتوفير بيئة استهلاكية آمنة ومستقرة للجميع.
تستمر جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية في فرض الانضباط داخل الأسواق المصرية عبر حملات مفاجئة ودقيقة، ويبقى تعاون المواطن من خلال الإبلاغ عن التجاوزات والالتزام بالمعايير الصحية هو الضمانة الحقيقية لنجاح هذه المنظومة الرقابية، حيث تضع الدولة كافة إمكانياتها لدعم الكوادر البيطرية في أداء رسالتها السامية لحماية المجتمع من المخاطر الصحية المتنوعة.
Leave a comment