#مشروب #الشتاء #الأول. #سر #الخلطة #المصرية #الذي #يتصدر #موائد #المصريين #في #يناير
أعلنت تقارير استهلاك السلع الشتوية تصدر حمص الشام قائمة المشروبات الأكثر طلباً في الشارع المصري تزامناً مع موجات البرد، وهو ما يعزز أهمية وجود حمص الشام في هذا السياق كخيار غذائي واقتصادي حيوي للمواطنين، وهذا يفسر لنا علاقة حمص الشام بالحدث الجاري وقدرته الفائقة على منح الدفء.
فوائد حمص الشام الصحية
أكد مختصون في التغذية أن المشروب الشعبي يمنح شعوراً فورياً بالدفء بفضل مكوناته الحارة التي تنشط الدورة الدموية، وبقراءة المشهد نجد أنه غني بالبروتين النباتي والألياف التي تحسن الهضم، وبينما كانت المؤشرات تتجه نحو المشروبات المستوردة، جاء الواقع ليثبت تفوق حمص الشام التراثي.
مكونات تحضير حمص الشام
تعتمد الوصفة الأصلية على عناصر بسيطة ترفع من القيمة الغذائية للمشروب وتدعم المناعة بشكل مباشر، والمثير للدهشة أن هذه المكونات البسيطة توفر معادن أساسية مثل الحديد والمغنيسيوم، وهذا يفسر لنا الإقبال المتزايد عليه من مختلف الفئات العمرية لكونه مشروباً صحياً متكاملاً.
- كوب حمص يابس منقوع
- أكواب ماء وصلصة طماطم
- ثوم وطماطم مقطعة
- ملح وكمون وشطة
- عصير ليمون طازج
خطوات إعداد حمص الشام
نفذت ربات البيوت طرقاً مبتكرة لتحضير المشروب تبدأ بنقع الحمص لمدة ثماني ساعات قبل عملية السلق، وفي تحضير غير متوقع للنكهات، تضاف الصلصة والثوم والتوابل لتغلي لمدة خمس عشرة دقيقة، مما يضمن تجانس المكونات وتقديم حمص الشام بمذاقه الشعبي الأصيل والدافئ.
المرحلة
الإجراء المتخذ
التجهيز
نقع الحمص وغسله جيدا
الطهي
السلق ثم إضافة المنكهات
التقديم
إضافة الليمون والشطة
ومع استمرار انخفاض درجات الحرارة وتزايد الاعتماد على الموروثات الشعبية لمواجهة الشتاء، هل سيظل حمص الشام محتفظاً بمكانته كأرخص وأسرع وسيلة للتدفئة في ظل التغيرات الاقتصادية الحالية؟
Leave a comment