يعد بسكويت السمسم من أحلى الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل ويمكن تناوله إلى جانب القهوة أو الشاي أو إلى جانب عصير الليمون، ويعتبر هذا البسكويت من أحلى الحلويات الشرقية البسيطة وذات الطعم المميز واللذيذ، وعبر السطور التالية سنتعرف على كافة التفاصيل.
المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت السمسم
بسكويت السمسم
سنحتاج مجموعة من المكونات لتحضير بسكويت السمسم وهي كما يلي:
سنحتاج ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
كما سنحتاج كوب سمسم محمص.
ونحتاج كوب سكر أبيض.
كما نحتاج نصف كوب زبدة.
ونحتاج إلى بيضة واحدة.
كما نحتاج ماء للعجن.
ونحتاج ملعقة فانيليا صغيرة.
كما نحتاج ربع ملعقة بيكنج صودا.
ونحتاج رشة من الملح.
الخطوات المطلوبة لتحضير بسكويت السمسم
يمكنك اتباع تلك الخطوات لتحضير بسكويت السمسم وهي كما يلي: 
قومي بتسخين فرن الكهربا على حرارة 180 مئوية.
وفي طبق عميق قومي بإضافة السكر والماء والبيكنج البودر ثم ضعي الدقيق الأبيض.
ثم قومي بتقليب كافة المكونات جيدًا بعدها ضعي الزيت والماء بشكل تدريجي.
وقومي بتقليب كافة المكونات جيدًا مع ضرورة إضافة سمسم محمص ذهبي.
ثم امزجي كل تلك المكونات جيدًا وقومي بفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
وقومي بفرد العجينة ثم قومي بتشكيلها حسب رغبتك إلى أشكال متوسطة.
وعلى صينية الفرن قومي بوضع ورقة من الزبدة ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.
ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا وقومي بعدها بتقديمه مع الشاي أو القهوة.
وحتى تضمني نجاح تلك الوصفة يجب أن تقومي بإخراج كل المكونات حتى تصبح بدرجة حرارة المطبخ قبل البدء في التحضير.
كما يجب أن تلتزمي بكل المقادير المطلوبة حتى تقومي بتحضير بسكويت ذهبي ومقرمش.
ويجب أن تقومي بنخل الدقيق جيدًا حتى يصبح البسكويت مقرمشًا.
أما عند تحضير كمية كبيرة من البسكويت فيجب أن تحفظيه داخل علبة جيدة ومحكمة الغلق.
وبعد أن تقومي بتشكيل البسكويت اتركيه عدة دقائق قبل أن تضعيه بالفرن إلى أن يرتاح.
#سمسم #وبس #طريقة #عمل #بسكويت #السمسم #في #دقايق #للإفطار #مع #شاي #سخن
